今日はフルーツコースです
銀座の朝を歩くのはすこぶる楽しいんだ。 だって人が少ないから。銀座を独り占めしてる。 そんな感覚になるんだ。 11/9にオープンしたばかりのBeauty Connection Ginza。 その2階にあるBC Fruits Salonでスペシャルな時間を過ごした。 BIEN-ETREの馬場さんが監修したフルーツコースを堪能してきたよ。 この日は洋梨を使ったコースでテリーヌ、スフレ、パフェのすべてに […]
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スイーツ
今日はマルシェケーキです
東京の繁華街はまだ朝早い時間は眠りについている。 吉祥寺の街もやはり朝はどのお店も閉まっている。 カフェ難民になりそうな僕らの救世主のように現れたお店。 リベルテさんにお邪魔したよ。有名なお店だって知らなかった。 階段を上って二階のカフェへ。光が差し込む明るい店内だね。 すでにお客さんで賑わっていてカフェタイムを楽しんでいる。 僕らはもちろん朝からスイーツを食べてしまうに決まってる。 京都オープン […]
今日は抹茶プリンです
都会にいると息をすることも忘れて緊張してることがある。 空を見上げたり、街を眺めたり何気ない日常を楽しんだりする。 そんな当たり前のことすら忘れてしまうことがある。 この日は吉祥寺から高円寺まで歩くという普通の人がやらないことをやって楽しんでいたんだ。 そうしたら目的地とは別の場所で行きたかったカフェを発見。 当然そんな出会いがあったら立ち寄らないわけないよね。 オシャレなカフェは和テイスト。いや […]
今日はアップルアップルリコッタサンドです
しばらく足が遠のいていた代官山の街を歩いてみる。 街の景色が変わっていることに驚くとともに感傷にふける。 思い出というのは厄介で特にこの季節は寂しくなる。 見覚えのある猫の看板を見つけてふと足が止まる。 裏庭のような蔦が生茂る通路を歩いてお店に入る。 2階に上がると白い壁と緑が見える明るい店内。 窓際の席に座ってランチ。サンドイッチとスープ。 リンゴとリコッタチーズがたっぷり挟まったサンド。 甘い […]
今日はフルーツサンドイッチです
代官山の駅を降りてブラブラ。気になってた坂道を登ってく。 登り切ったところに可愛いお店。フルーツサンド専門店があった。 オレンジ色の看板が外国のお店みたいでとにかく可愛いんだよ。 お店の中も小さくて可愛いなぁ。ショーケースにはサンドが沢山。 色とりどりのキレイなサンドたち。秋のフルーツを使ったサンドイッチ。 たくさんあって迷ったんだけど温州みかんといちじくをセレクト。 食パンよりもフルーツの方が分 […]
今日はストロベリーパンケーキです
新千歳空港のターミナルには美味しいものがたくさんある。 ラーメン、カレー、海鮮にさらにスイーツも揃ってる。 白い恋人で有名な石屋製菓のカフェもここにあるんだよね。 最近東京でも話題になってるこのパンケーキを食べちゃった。 スタッフさんが筒を上げるとクリームが一気に雪崩れる。 スイーツなのにアートを見てるそんな気分になるのがいいよね。 クリームチーズと生クリームと木苺のソースがたっぷりかかる。 美味 […]
今日はクレームカラメルです
POROKI COFFEEさんのご店主に勧められたカフェ。 コーヒーが格別に旨いと聞いたら触手が動くよね。 急遽予定を変更して地下鉄に乗って南郷7丁目駅で降りる。 地元なのに初めて降りる駅で初めてのカフェに訪れてみる。 真っ赤な壁の可愛い建物。自家焙煎珈琲のカフェ。 なんとコーヒーの濃さを選べるというから驚きだ。 5段階から濃さが選べるので4番目に濃いコーヒーにする。 はじめに豆の甘さが口に広が […]
今日はチョコレートのテリーヌです
札幌でお目当てのカフェまで頑張って1時間以上歩く予定が 歩いてすぐに気になるカフェを発見してしまったんだよね。 これは予定変更して立ち寄るしかないわけで寄っちゃった。 2019年9月14日にオープンしたばかりのコーヒー屋さん。 ハンドドリップしたコーヒーとスイーツをいただいたよ。 コーヒーと一緒にいただくのはチョコレートのテリーヌなんだ。 柔らかくてやさしい食べ心地で岩塩とクリームを付けて食べる。 […]
今日はミルクアイスのどら焼きぜんざいです
夜が訪れる前の夕刻。晩ごはんの前にカフェ。 店名と時刻に誘惑されて僕らはビールを飲むんだ。 クラフトビールの飲み比べ。みんなでどれが旨いなんて批評家めいたことしてみる。 名前は忘れてしまったけどどれも飲みやすくて旨いね。 もちろんコーヒーも飲んだよ。苦味はありつつも上品な味だね。 デザートは変わり種にしてみる。ミルクアイスのどら焼きぜんざい。 これは面白いスイーツだよね。どら焼きとぜんざいが両方あ […]
今日はフレンチトーストです
秋晴れの気持ちのいい朝。札幌はもうすでに少し寒い。 でも空気が澄んでいて空が青いと気持ち良くていいんだ。 普段しないような早起きなんかしちゃってパン屋でモーニング。 そんな休日のステキな朝もまた優雅で贅沢で心地よいものだ。 ただのトーストもいいんだけどこれがあったら頼んじゃうよね。 バゲットのフレンチトースト。しかもセットでコーヒー付き。 サクサクしたバゲットに蜂蜜がたっぷりかかっていて美味しい。 […]
今日はオープンサンドです
胸がときめくような想いって大切だよね。 年齢なんて関係なくていくつになっても必要。 ときめくものってたくさんあるよね。 かわいいもの。キレイなもの。 そして新しいもの。 ペルさんはフルーツパフェってイメージがあるけど 今回はパフェじゃないんだ。なんとオープンサンドなんだ。 しかも食事までできちゃう。フルーツサンドと食事サンドの両方が食べられるんだよね。 鮮やかな見た目はもしかしたらフルーツパフェ以 […]
今日は無花果と石榴のマスカルポーネムースパフェです
渋谷は深夜になっても静けさを取り戻さない。 夜になるほど賑やかさが増している気がするのだ。 渋谷のど真ん中に位置する西村フルーツパーラーさん。 ここもまた同じように夜もお客たちで賑わっている。 他と違うのはここには大人が夜スイーツを楽しみにきてる。 そこだけが異なるのだろう。 夜のスイーツはシメパフェ。僕の中では定番になっている。 真っ赤なルージュのように輝くのは無花果と石榴の果実。 色合いとは反 […]