今日は無花果と石榴のマスカルポーネムースパフェです
渋谷は深夜になっても静けさを取り戻さない。 夜になるほど賑やかさが増している気がするのだ。 渋谷のど真ん中に位置する西村フルーツパーラーさん。 ここもまた同じように夜もお客たちで賑わっている。 他と違うのはここには大人が夜スイーツを楽しみにきてる。 そこだけが異なるのだろう。 夜のスイーツはシメパフェ。僕の中では定番になっている。 真っ赤なルージュのように輝くのは無花果と石榴の果実。 色合いとは反 […]
TAG
スイーツ
今日はレアチーズケーキとパンナコッタです
戸惑いと悲しみと落胆とが 入り乱れた感情の中で 一縷の望みのようだった。 ほのかな明かりかすかな望みと 言えるのだろう。 人とのやりとりも何かの履き違いも 紙一重ですべてが上手くもいけば台無しにもなる。 半月で僕らは癒されたんだ。 真っ白なスイーツ。チーズケーキとパンナコッタ。 そしてブラックの温かいコーヒーと。 柔らかくて優しくてまろやかで滑らかで そしてもちろんのこと美味しいに決まってる。 こ […]
今日はスフェール・ビジューです
逃げないで。お願いだから 僕から逃げないで側にいてほしんだ。 美しいものはその形をわずかにしか残さない。 愛でているときは一瞬でスッと切り崩れてしまう。 秋の夜長に食べるケーキ。その美しさは妖精のよう。 甘いホワイトチョコと酸っぱいベリーの風味。 スフェール・ビジューと一緒にコーヒーを飲む。 肌寒い夜にポッと明かりが灯るように体が暖かくなる。 @asumo.320 さんと一緒にゆったりカフェ時間で […]
今日は塩キャラメルとピスタチオのパフェです
ミッドナイトタイムは大人の時間と思ってた。 でも札幌のシメパフェ屋は遅い時間も若者で賑わってる。 静かにひとりで過ごしたくなる。それこそお酒が合う空間だよね。 シメパフェにはアルコールが似合う。だからスパークリングワインにする。 パフェは迷ったけどこれに決めた。塩キャラメルとピスタチオのパフェ。 ワインが辛口で甘くないからこそキャラメルとピスタチオのアイスの甘さが引き立って美味しいんだ。 終電の時 […]
今日はフロランタンです
知らないままでいなくて良かったと思ってしまう。 むしろ今出会えて良かった。今だからこそ良さがわかる。 札幌駅からほど近いビルに名店のコーヒー屋があった。 ひっそりと地下に佇むカフェ。誰でも気軽に入れる雰囲気。 朝訪れたら常連さんが店員さんと気兼ねなく話をしていたんだ。 そういう雰囲気も落ち着くよね。 ケーキが欠品中とのことなので急遽フロランタンを注文した。 こういうハプニングも楽しい。甘いフロラン […]
今日はシメパフェです
札幌での定番スイーツといえばシメパフェ。 すっかり当たり前のように浸透していてさらに店舗が増えている気がするなぁ。 今回ははじめてのパフェ屋さん。YAOTORAさんにお邪魔したよ。 緑がたくさんあってお店も広い。おひとり様でも居心地がいいね。 巨大なパフェもあったんだけどひとりだったからこれにしたよ。 パフェグラスがなんとも可愛い。赤のルージュと黄のジョーヌパフェ。 これは2個並べたくなるよね。赤 […]
今日はオレンジパフェです
いつもそうなんだけどペルさんに行くときは 目がハートになっちゃう。パフェに会いたくなるんだ。 今回のお目当てはこのパフェ。オレンジ一色のオレンジパフェ。 他にもこういうの出してるけどオレンジ尽くしのってないよね。 リアルなオレンジはもちろんのことゼリー、グラニテ、シャーベット。 すべてにオレンジが使われていてオレンジ3個も使ってるんだって。 相変わらずペルさんのパフェはロンググラスで迫力があるよね […]
今日はフルーツティーとチーズフォームスムージーです
NO DRINKさんの前に来たらお客さんが次々とやってくる。 女子もカップルも家族連れもみんな狙ってやってくるんだ。 フォトジェニックなスポットもたくさんあるのもいいんだよね。 キャラクターのコアラが可愛い。目が少しつり目な感じなのかな。 メニューもたくさんあるからどれにするか迷っちゃうよね。 今回はフルーツティーのレモン紅茶とマンゴーチーズフォームスムージー。 まるごとレモン紅茶はレモンがそのま […]
今日はかぼちゃのプリンパフェです
いいものを見つけたときってすごくテンション上がるよね。 これは絶対当たりとわかってたから少し歩いたけど向かった。 わぁ、こんなところにカフェがあるなんて知らなかったなぁ。 繁華街から離れた山の手にあるオシャレなカフェは花屋と併設。 モノトーンのシックなテイスト。大人な空間でごはんも食べられる。 でも今回のお目当てはカフェラテ。可愛いラテアートを描いてくれる。 ハロウィンだからひとつはおばけ。もうひ […]
今日はハロウィンケーキセットです
僕はスイーツの誘惑に弱い。しかもめっぽう弱いんだ。 だからこんなスイーツがあるって知ったら頼んじゃうに決まってる。 おばけなはずなのにメッチャ可愛い真っ黒なハロウィンくましゅー。 チョコの蜘蛛の巣や骨メレンゲもあるけどやっぱり可愛すぎるよ。 まずはロールケーキから食べる。ほろ苦いキャラメルの味がする。 キャラメルバナナロールだからバナナも入ってて甘いと苦いの両方が楽しめるスイーツなんだ。 可哀想だ […]
今日は秋のフルーツオムケーキです
きのとやの大きなショーケース。その中で一際目立っていたケーキ。 見ていたらどんな味がするのか食べずにはいられなったんだ。 オムレツのようにふわっとくるまれたオムケーキだよ。 スポンジの中にはぎっしりスイーツが詰め込まれてる。 さつま芋、ラフランス、りんご。さらに生クリーム、餡子、白玉。 秋も具材も満載でこれだけで十分お腹いっぱいになっちゃう。 ブレンドコーヒーは斎藤珈琲のオリジナル焙煎ブレンドコー […]
今日はプリンです
実家である札幌に帰省すると毎年楽しみなのがカフェ巡り。 馴染みの場所なようでいて離れているとそうでもない。 どこかお客さんの感覚になってしまうんだよね。 今回は僕がセレクトしたカフェではなくてなぜか母親セレクト。 ドライブをしていると突然母親があんたあそこ行くかいと言うんだ。 結構ですと言うけど通じないのが我が母であり半分諦めて同行した。 でもでもそれが当たりだったんだ。きのとやのカフェ初めて入っ […]