今日はレアチーズパフェです
タイミングってすごく大切だね。 一度逃すと次がなかなかやってこない。 だからタイミングがやってきたときはすぐに乗っかるのが鉄則なんだよね。 美味しそうな果物がたっぷり乗ったパフェ。 今回は逃さなかった。だって食べたかったから。 イチゴとブルーベリーとクランベリーに、チョコとシュークリームとレアチーズ。 どこから手をつけていいかわからないほどに色鮮やかで美味しいが満載のパフェ。 やっぱり時間をつくっ […]
TAG
スイーツ
今日はベークドチーズケーキです
夜の福岡の街をあてどもなく歩く。 そうしたら突然見たことのある看板にぶつかった。 風街の看板と煉瓦の建物が僕を包みこむ。 孤独だった心が安心へと変わる。 真剣にパスタを選ぶ。さらにデザートにチーズケーキも頼む。 放っておいてくれる喫茶店だからいい。 お腹を満たしていくと気持ちも満ちてくる。 方向音痴でよかったと思える瞬間である。 ……… cafe info ……… ✒︎ 風街 […]
今日はタンナルイチゴパフェです
この日はオフ会があったので、早く戻らなくてはいけなかったのですが…。 もう一軒どうしても寄りたいところがあったんですよね。 隆一さんにワガママを言ってお付き合いしてもらっちゃいました。 糸島にある『いちごや cafe TANNAL』さんに伺いました。 インスタでたくさんアップされているだけあって、行列の人気店でしたね。 1時間近く待ったのかな。 ようやく店内に着席。 即パフェを注文しましたよ。 テ […]
今日は花塩プリンです
福岡の人気スポット、糸島観光まだまだ続きます。 次に伺ったのが製塩所です。 たぶん、糸島随一の観光地なんじゃないですかね。 糸島の『またいちの塩 工房とったん』さんに伺いました。 糸島半島の西の突端にあるから、とったんみたいですよ。 かわいいネーミングですよね。 こちらも、もちろん隆一さんに連れてきてもらいました。 まさかのインスタ映えスポット。若者がウジャウジャいて驚きました。 海水を竹に通して […]
今日はジェラートです
隆一さんとの福岡・糸島巡りまだまだ続きます。 ランチの後は…当然デザートが必要ですよね。 オススメのジェラート店に連れて行ってもらいました。 糸島にある『Loiter Market』さんです。 銀色のキャンピングカー、エアストリームが目印です。 エアストリームの周りにはベンチがたくさんあって…。 そこかしこにお客さんが座ってましたね。 ジェラートは、オススメの塩とあまおうのソルベの組み合わせにしま […]
今日は季節のフルーツパフェです
福岡またオフ会を開催してきました。 みんなでおいしいスイーツを食べてきました。 伺ったのは、薬院にある『ミック コメルシー』さんです。 人気のあるお店で座席数も少ないのですが…。 たまたまテーブル席が空いていてすぐに座ることができました。 パティスリーなのでケーキもあるのですが、全員一致で季節のフルーツパフェにしました。 この日はいちごのパフェでしたよ。 3つ並べると壮観ですよね。 グラスがまたオ […]
今日はチョコレイト バーです
憧れの人にようやく巡り会えた。 だからこそ感激はひとしおで出会えたことに感謝してしまう。 君のことは忘れないよ。 そんな気持ちにさせられるんだ。 小麦粉を使わないチョコレイト バー。 美味美麗なスイーツ。斬新鮮烈なカレー。 また君に会いたい。僕は再会を誓う。 ……… cafe info ……… ✒︎ CHOCOLATE BAR［西鉄平尾］✒︎ 福岡県福岡市南区高 […]
今日は苺のブリュレパフェです
勢いをつけて表面をスプーンで強く叩く。 パリッと音を立ててブリュレが割れる。 ブリュレの下には宝石箱が現れる。 苺とカスタードクリーム。ビスケットと苺のソルベ。 赤と白の共演は酸いと甘いの共演。 見せられて、魅せられる。視覚と味覚を刺激する。 パフェに誘惑させられる。真夜中のランデブー。 ……… restaurant info ……… ✒︎ ロイヤルホスト 武蔵境店［武蔵境］ […]
今日はマロンシャンテリーです
吉祥寺の駅前なのに扉を開けると別世界。 どこか昔の少女漫画の世界を思い出してしまう。 メイドがいて給仕する。ポットから注がれる珈琲。 花柄のテーブルクロス。薔薇が描かれた珈琲カップ。 グラスには淡いクリーム色。上には黄色いマロン。 そっとすくって口に含む。優しい甘さに微笑む。 賛否両論あるかと思いますがまた詩的キャプションに戻しています。 ……… cafe info ……… ✒ […]
今日はカップショートケーキです
いきなりテイストが変わります。 先日、モルディブに旅行してきたときのものです。 島ごもりだったのでカフェ巡りできなかったんです。 ホテルのカフェを紹介します。 南国って、やっぱりちょっと味覚が違いますよね。 ケーキを食べるから、アイスコーヒー飲もうと思って、何気なく注文したら…。 出てきたのがこの茶色の物体。 はじめからコーヒーフロートのごとく、甘いコーヒーなんですよね。 一緒に頼んだのが、小さい […]
今日はスコーンです
激しくなる雨。窓を叩きつける。 人々は足早に駆けていく。 ご店主さんに席の心配をされた。 この窓際の席が今日は良かった。 降り続ける雨と人の流れを眺めて物思いにふける。 サクサクしたスコーンの食感。 甘夏の苦みと珈琲の苦みが入り混じる。 甘いだけでは足りないのかもしれない。 スイーツも人生もどちらも。 旨みは程よいバランスの中にあるのかもしれない。 ……… cafe info ……… &# […]
今日は抹茶パフェです
抹茶、小豆、白玉。 和の食材を使った抹茶パフェ。 ひんやり冷たい抹茶のアイス。 ほどよい甘さの小豆のあんこ。 耳たぶくらいの柔らかさの白玉。 甘味のお供には日本茶がいい。 渋みと苦みのある深むし茎茶を飲む。 茶葉の香りが心までを潤す。 ……… cafe info ……… ✒︎ 田頭茶舗［天神］→map✒︎ 福岡県福岡市中央区天神1-7-1☕︎ 抹 […]