今日は無水調理したほぼかぼちゃのプリンです
代官山のバーミキュラハウスさんには地下にデリカフェがあるんだ カウンターで注文と支払いを済ませてから席に着くシステム 白と黒を基調にした落ち着いた大人が憩えるステキな空間だよ 14時過ぎでもランチで訪れるお客さんで賑わっていたなぁ まずはメインとお惣菜が選べるランチセットからいただいたよ メイン料理は鶏肉とトマトのバスク風ピリ辛煮込みを選択 焼きサバのクスクスサラダとかぶとブロッコリーのマリネ […]
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スイーツ
今日はホワイトクリスマスのパフェです
久しぶりに東京ミッドタウンのデリーモさんに行ってきた 期間限定のクリスマスパフェがあって食べてみたかったんだ 2種類あって僕らが食べたのはホワイトクリスマスのパフェ トナカイや雪の結晶があってまさにホワイトクリスマス 苺、ホワイトチョコレートミルキーアイスやクリーム ラズベリー、クランベリーシャンパンジュレなどなど チョコの濃厚な風味とベリーの酸味がほど良いバランス 別添えでシャンパンベリー […]
今日はIsland Softcreamです
11/2に自由が丘にオープンのアイランドソフトクリームさん まるごとフルーツ×ソフトクリームがコンセプトのカフェなんだよね マンゴー・ストロベリー・パインの3種類のソフトにしてみたよ お店でフルーツをソフトクリームに混ぜ込んで絞っているんだ だからアイスにも果物の食感と味がするから美味しいんだよね マンゴーパイナップルクレープも一緒にいただいてきたよ お皿にクレープ生地とフルーツソフトクリーム […]
今日は大人の薔薇と苺のクリスマスパフェです
恵比寿で人気のお店でパフェをいただいたよ 12/7から始まったパフェは薔薇と苺のクリスマスパフェ エディブルフラワーが入ってて無農薬の食べられる薔薇なんだ さらにやよい姫と紅ほっぺのフレッシュな苺も入ってるよ 薔薇のジェラートもあるからほんのり薔薇の香りもするよ トップのクリスマスツリーは百合根のクリームでできてるよ 他にも苺のブッシュドノエルやアマレットパンナコッタもある 12月にai&# […]
今日はいちごなだれパンケーキです
浅草のよろず茶屋さんはかき氷やパフェが有名だね 実はフルーツを使ったパンケーキもあるんだよ いちごなだれパンケーキとミックスフルーツパンケーキ フルーツがたっぷり盛られたパンケーキをいただいてきたよ セロハンを上げると勢いよくフルーツがなだれてくるんだ トロトロの生クリームと甘くてジューシーな果物 さらにふわふわで柔らかいスフレパンケーキの生地 口に入れるとシュワシュワと溶けるほどなんだよね […]
今日はクリスマス メルティ ホットショコラドリンクです
12/9から日比谷公園で始まったクリスマスマーケットに行ったよ 街もクリスマス色だけどここはヨーロッパのクリスマス色だよね リンツ チョコレートさんも出店していて限定ドリンクがあるんだ 限定のクリスマスメルティ ホットショコラドリンクだよ マグカップが可愛くてほっこりクリスマス気分が味わえるよね カップの中にはチョコレートが山盛りで溶かしながら飲むんだ 寒い冬の時期に体がポカポカ暖かくなる甘い […]
今日はクラフトジンを使ったジンパフェです
白金台の八芳園が手がけるMuSuBu STORE&CAFEさん 地方とコラボしたイベントを定期的に開催してるんだ 12/12まで札幌の旨いモノを集めて販売・飲食ができるよ クラフトジンを使ったいちとジンのシメパフェがあるよ 味噌ラーメンもオススメでシェフのアレンジメニュー オマールビスク味噌ラーメンと玉ねぎポタージュの雪山ラーメン こんなオシャレなラーメン食べたのはじめてだったなぁ […]
今日は花かんむりのフレンチトーストです
青山フラワーマーケットの本店が移転してたの知らなかったなぁ 今年の4/15に移転して骨董通りの近くにオープンしたんだね 気になって行ってみたら週末だから行列ができていたんだ そんなに待たないで20分くらいで入ることができて良かった お店の中は草花がいっぱいで眺めてるだけで気分が良くなる 真ん中にはクリスマスツリーっぽい飾りつけもしてたなぁ 花かんむりのフレンチトーストは赤いお花が乗っているん […]
今日はmelting basque cheesecakeです
東京・新大久保 ◯ guf 12/9に新大久保イケメン通りに新しくオープンするグフさん 白いタイルが貼られたオシャレカフェなんだけど驚きのつくり なんと大きなテーブルの表面に水が張ってある不思議な空間 このテーブルにスイーツやドリンクを置いて飲むんだよ 跳ねる水にドキドキするしちょっと遊び感覚で楽しい バスクチーズケーキはプレーンと抹茶の2種類 トロトロにとろけたケーキはまさにメルティだよね […]
今日は淡雪と日替いちごのMIXパフェです
東京・早稲田 ◯ Cafe de Peru パフェが食べたくなると行くのがカフェドペルさん いちごのパフェが登場して食べたくなっちゃったんだ 30センチのグラスに入った淡雪と日替いちごのMIXパフェ 白いちごと赤いちごの2種類のいちごがいただけちゃうよ グラスの上にも中にもたっぷりいちごが詰まってて堪らない ストロベリーソルベ、アイスミルクプリン、ヨーグルト入り 甘酸っぱいいちごが爽やかでヨー […]
今日はキャラメルとリンゴのミニパフェです
京都・河原町 ◯ SUGiTORA 京都河原町にあるスギトラさんはジェラート専門店 可愛いテイクアウトパフェがあってオーダーしてみた キャラメルとリンゴの季節限定のミニパフェ 温かいリンゴのキャラメリゼとジェラートが入っているよ ひとつはかぼちゃのジェラートもうひとつはミルクジェラート どちらも可愛いトラさんのクッキーが乗っているんだ 2階は予約制でイートインもできるから次回は行きたいな キャ […]
今日はホワイトモンブラン クロッフルです
東京・表参道 ◯ THE STRINGS 11/22からザ ストリングスさんで始まったモンブランクロッフル 目の前でモンブランクリームをたっぷり絞ってくれるんだよ 真っ白な雪が積もったアルプスイメージした美しいスイーツ インパクトがあるビジュアルの究極のハイブリッドスイーツ クロッフルで挟まれているのは分厚いレアチーズケーキだよ 萌え断でストロベリーシャーベットもあるんだ ボリュームがああるけ […]