今日はクラフトジンを使ったジンパフェです
白金台の八芳園が手がけるMuSuBu STORE&CAFEさん 地方とコラボしたイベントを定期的に開催してるんだ 12/12まで札幌の旨いモノを集めて販売・飲食ができるよ クラフトジンを使ったいちとジンのシメパフェがあるよ 味噌ラーメンもオススメでシェフのアレンジメニュー オマールビスク味噌ラーメンと玉ねぎポタージュの雪山ラーメン こんなオシャレなラーメン食べたのはじめてだったなぁ […]
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スイーツ
今日は花かんむりのフレンチトーストです
青山フラワーマーケットの本店が移転してたの知らなかったなぁ 今年の4/15に移転して骨董通りの近くにオープンしたんだね 気になって行ってみたら週末だから行列ができていたんだ そんなに待たないで20分くらいで入ることができて良かった お店の中は草花がいっぱいで眺めてるだけで気分が良くなる 真ん中にはクリスマスツリーっぽい飾りつけもしてたなぁ 花かんむりのフレンチトーストは赤いお花が乗っているん […]
今日はmelting basque cheesecakeです
東京・新大久保 ◯ guf 12/9に新大久保イケメン通りに新しくオープンするグフさん 白いタイルが貼られたオシャレカフェなんだけど驚きのつくり なんと大きなテーブルの表面に水が張ってある不思議な空間 このテーブルにスイーツやドリンクを置いて飲むんだよ 跳ねる水にドキドキするしちょっと遊び感覚で楽しい バスクチーズケーキはプレーンと抹茶の2種類 トロトロにとろけたケーキはまさにメルティだよね […]
今日は淡雪と日替いちごのMIXパフェです
東京・早稲田 ◯ Cafe de Peru パフェが食べたくなると行くのがカフェドペルさん いちごのパフェが登場して食べたくなっちゃったんだ 30センチのグラスに入った淡雪と日替いちごのMIXパフェ 白いちごと赤いちごの2種類のいちごがいただけちゃうよ グラスの上にも中にもたっぷりいちごが詰まってて堪らない ストロベリーソルベ、アイスミルクプリン、ヨーグルト入り 甘酸っぱいいちごが爽やかでヨー […]
今日はキャラメルとリンゴのミニパフェです
京都・河原町 ◯ SUGiTORA 京都河原町にあるスギトラさんはジェラート専門店 可愛いテイクアウトパフェがあってオーダーしてみた キャラメルとリンゴの季節限定のミニパフェ 温かいリンゴのキャラメリゼとジェラートが入っているよ ひとつはかぼちゃのジェラートもうひとつはミルクジェラート どちらも可愛いトラさんのクッキーが乗っているんだ 2階は予約制でイートインもできるから次回は行きたいな キャ […]
今日はホワイトモンブラン クロッフルです
東京・表参道 ◯ THE STRINGS 11/22からザ ストリングスさんで始まったモンブランクロッフル 目の前でモンブランクリームをたっぷり絞ってくれるんだよ 真っ白な雪が積もったアルプスイメージした美しいスイーツ インパクトがあるビジュアルの究極のハイブリッドスイーツ クロッフルで挟まれているのは分厚いレアチーズケーキだよ 萌え断でストロベリーシャーベットもあるんだ ボリュームがああるけ […]
今日はベリーベリーパンケーキです
神奈川・横浜 ◯ bills横浜赤レンガ倉庫 12/6にbills横浜赤レンガ倉庫がリニューアルオープンしたよ billsといえばパンケーキだよね横浜店の限定メニューがあるよ ベリーベリーパンケーキは全粒粉の生地でできていて食感がある いちご、八女抹茶、ベリーバターピスタチオの欠片もかけてあるよ リニューアルオープン記念のショートリブヌードルもあるよ コリアンダーや四川スパイスが入っててエ […]
今日はパネットーネとパンドーロです
東京・銀座 ◯ EATALY GINZA イータリー銀座さんでクリスマスのスイーツがズラリ並んでる イタリアのホリデーシーズンに欠かせない伝統的なスイーツ 発酵菓子パンのパネットーネとパンドーロが購入できるよ イタリアでは家族で毎日少しずつ食べるんだって 1枚目のパネットーネはなんと10kgあるんだよ 4社17種類のパネットーネ2社4種のパンドーロがあるよ カラフルなパッケージに包まれていてス […]
今日はクリスマスサーカス スイーツビュッフェです
東京・表参道 ◯ THE STRINGS スイーツビュッフェのテーマはクリスマスサーカスなんだ サーカス小屋をイメージしてて馬やクマなどの動物がいっぱい 赤をメインにしたデコレーションが華やかでクリスマスしてるんだ 色鮮やかなスイーツの中にはクリスマススイーツもあるよ スイーツはシュトーレン、クグロフクリスマスショートケーキ、ゼリー パリブレスト、ベリータルトブラマンジェ、カップケーキ お料 […]
今日は林檎だいすき＊くまの子パルフェです
京都・宇治 ◯ 喫茶コンソラ 京都の宇治にある喫茶コンソラさん 眺めが良くて気持ち良い空間 雨がシトシト降っててそれも情緒あったなぁ 黄色のくまさんのパルフェは林檎のパフェなんだよね くまさんの頭には真っ赤なりんごが乗ってるんだよ りんごのムースやアイスフレッシュなりんご、ゼリー グラノーラ、シャンティキャラメルティーゼリー りんごの甘酸っぱさがあるさっぱり風味のパフェだよ 林檎だいすき＊くま […]
今日はフラワーアイスブーケです
京都・烏丸御池 ◯ （THISIS）SHIZEN 京都の烏丸御池にある新風館に行ってきたよ 古いものと新しいものが混ざる京都らしい場所 その1階にあるカフェが（THISIS）SHIZENさん アートがあって緑があって映えスイーツもいただけちゃう フラワーアイスブーケは白餡でひとつずつ手作りしたお花なんだ 作業見てたけど丁寧に作られる職人技がすごくて感動したなぁ ピンク、ブルー、イエローの3色の […]
今日は3種のクリスマスデザートプレートです
東京・有楽町 ◯ cafe & books bibliotheque 有楽町のビブリオテークさん午後のティータイムを過ごす 平日の13時に行ったら空いててもしかしたら穴場時間なのかな 11/9から始まった新メニューのクリスマスフェアのスイーツ 欲張って3種のクリスマスデザートプレートにしてみた ショートケーキ、パフェケーク・オ・ショコラの3つ キャンドル型のケーキにはふわふわクリームと […]