今日は甘熟 紅はるかアイスです
おうちカフェ ◯ Häagen-Dazs 9/13にハーゲンダッツから新しい甘熟 紅はるかが登場したんだよ 秋が旬のさつまいもでブランド芋の紅はるかを使っているんだよね 追熟させて焼いたさつまいもはまさに焼き芋そのままの風味 アイスクリームでミルキーなのに焼き芋を食べてる気分になるんだ さらに真ん中には紅はるかの粗つぶが入りソースが入ってる お芋の自然な甘みが追加された甘熟した紅 […]
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スイーツ
今日はフルーツパフェです
東京・表参道 ◯ 観音山フルーツパーラー 360度どこから見ても美しい全方位的に完璧なパフェだよ くるくるくるくる回してみたフルーツ盛り盛りなんだよね リンゴ、キウイ、桃、プラムオレンジも入っていたかなぁ 季節によって入ってるフルーツは変わるみたいだから良いよね さらにグラスにはみかんジャムヨーグルト、ゼリーもあったよ 一度にたくさんのフルーツが食べられるしあわせパフェだよ フルーツパフ […]
今日は極上の大人プリンです
お取り寄せ ◯ Maison de purin テーマが極上の大人プリンというだけあって食材がゴージャス キャビア、トリュフに始まってチーズ、生姜、甘酒、バニラ プリンにキャビアやトリュフが乗ってることに驚いたなぁ でもこれがプリンにも合うしワインと一緒に飲みたくなる 素材のこだわりと相性をきちんと考えて作っているのがわかるんだ キャビアの塩味にはサワークリームの酸味とチョコレートの甘みを […]
今日はAutumn fruits & ｍaron afternoon teaです
東京・中目黒 ◯ HAUTE COUTURE CAFE 中目黒川沿いにあるカフェは秋満開のステキな空間だったよ 9/7から始まった秋メニューのアフタヌーンティーになるよ 秋の味覚満載で栗を中心に葡萄、柿、梨、りんごなど 栗があるということは当然さつまいもとかぼちゃもあるね セイボリーもかぼちゃのスープ葡萄のサラダ、柿のサンドなど 上品な味わいで美味しいお料理もいただけて幸せな時間だなぁ ス […]
今日は栗とカシスのモンブランタルトです
愛知・名古屋 ◯ THE GATEHOUSE 名古屋で夜景がとってもキレイに見えるお店に行ってきたんだよ 名古屋駅直結のゲートタワーホテルの15階にあってメッチャオシャレ デートで来ているカップルが多くてディナーしていたなぁ アラカルト注文ができるから僕らはデザート食べてきたよ スイーツはチーズケーキアイスモンブランと3種類 今が旬の秋の味覚のスイーツモンブランタルトを頼んだよ モンブランがメ […]
今日はいちじく杏仁白ワインのパフェです
愛知・名古屋 ◯ Cafe de Lyon Bleu 名古屋ではたくさんカフェ巡ったな久しぶりだから再訪問もしたなぁ カフェドリオンブルーさんは行列ができる人気のカフェだよ 店内に入ると先にレジで注文とお会計をしてから入るシステム 今の時期はかき氷もあるんだけど僕はお目当てのパフェ一択だね 秋メニューいろいろあったけどいちじくのパフェにしちゃった このビジュアル凄すぎるけど大きなグラスなの […]
今日はチーズスイーツです
愛知・名古屋 ◯ Bulles d’eau 9/11にチーズ専門のスイーツ店ビュルドオーがグランドオープン 国内の洋菓子コンテストに参加し海外経験もある保坂茂シェフのお店 重厚感があってシックな作りのお店からもわかるように大人テイストだよ コンセプトが大人楽しんでもらうチーズスイーツでワインが合うんだ どのスイーツもこだわりがあってビジュアルが美しくて美味しい フルーツタル […]
今日はプリンです
愛知・名古屋 ◯ 喫茶ボンボン 名古屋といえば喫茶店の文化が発達した街だよね 久しぶりに名古屋に行って喫茶店巡りをしてきたよ 喫茶ボンボンさんは1949年に創業した老舗の純喫茶 昭和レトロな渋い空間が広がる店内が落ち着くよ 週末の午後に行ったんだけど行列ができていて凄かったな 少し待ってから入店したけど記帳するスタイルになってるよ 椅子に座って注文したのは定番スイーツのプリンだよ プリンは […]
今日はマーロウプリンパフェ ～シャインマスカット～です
神奈川・横浜 ◯ マーロウブラザーズコーヒー せっかく横浜に行くのだから美味しいパフェが食べたいな というわけで横浜のマーロウさんでパフェを食べてきたよ 8月下旬から始まったのはシャインマスカットパフェ しかもマーロウさんの場合はマーロウプリン付きなんだ 大きなグラスにマスカットがたっぷり盛られてて豪快だね ブドウはカットしてあるからフォークで食べられて楽チン プリンは1番人気の北海道フ […]
今日はかき氷 メロンこぼし緑です
東京・水道橋 ◯ Ancredore 水道橋にあるかき氷屋さんのアンカードレさんに行ってきた 平日なのに行列ができていてすごい待つのを覚悟で並ぶ でも列が進むのが早いから30分も待たなかったなぁ こちらは人気かき氷屋のネコゴオリの系列店だよ お店に入るとすぐに注文してお会計だから気をつけてね インスタで事前にメニューをチェックするのが良いと思うよ フルーツを使ったかき氷メニューが沢山あってど […]
今日は珈琲ゼリーです
東京・原宿 ◯ Tas Yard 原宿駅から歩いて10分ほど歩いたところにあるカフェ 時々無性に食べたくなるカレーがあるんだよね カレーはもちろん食べたけど今回の主役は食後のデザート 大きなボウルに入ってるのは白と黒色の珈琲ゼリーだよ 深煎りの苦みのあるゼリーにホイップクリームと生クリーム さらに別添えで黒蜜があるから甘さも好みに調整できちゃうよ 甘さなしにするも良し甘さたっぷりにするも良し […]
今日はシャインマスカットとリンゴのパフェです
東京・新宿 ◯ SALON BAKE & TEA 新宿のSALON BAKE & TEAさんの9/1から始まった新作パフェだよ 食欲の秋だからといって欲張りに2種類のパフェを食べちゃったよ ひとつはシャインマスカットで可愛い花冠に見立てたパフェ もうひとつはリンゴを使った秋のリンゴパフェの2つだよ シャインマスカットは抹茶と組み合わせた構成なんだ 抹茶サブレ、メレン […]