今日はマスカルポーネムースです
閉店前ギリギリの時間。 本当ならテイクアウト するべきなんだけど 店内で食べちゃった。 慌ただしい日常の中で ほんの少しでも現実を 離れて逃避したくなる ときだってある。 この日のスイーツは 慌ててたから色合いが 同じになってしまった。 マスカルポーネとプリン。 どっちもクリーム色の 肌艶のいいスイーツたち。 マスカルポーネムースはシャインマスカットとブルーベリーソースの酸味が効いていていい。 酸 […]
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東京カフェ
今日は牛ホホ肉の赤ワイン煮です
ときどきいつもと違う空間に身を置きたくなる。 セレブな街にあるパン屋。 二階のレストランでランチ。 そんなに広くはないのに 窓が大きいからなのか 開放的で気持ちいい。 つい気持ちも大きくなって 贅沢なランチしちゃった。 牛ホホ肉の赤ワイン煮を沢村のパンと一緒に食べる。 柔らかく煮込まれたお肉は そのまま食べてもいいけど パンと一緒に食べるのが また美味しくていいな。 思わず、ランチなのに ドリンク […]
今日はいちごパーティパフェです
Cafe de Peruのパフェといえばロンググラス。 今年は新商品としていちごパーティパフェが限定1日30本で登場。 30センチの大きなグラスにいちごスイーツがたっぷり。 ストロベリーアイスいちごのシャーベットもちろん生のいちごもたっぷり詰まってます。 ビックリなのはこんなに大きいのにあっさりしててサクッと食べられちゃうこと。 女の子ひとりでも普通に完食できちゃうパフェだよ。 人気のカフェだから […]
今日はいちごたっぷりいちごパフェです
待ちに待ったいちごの季節。 今年もはじまったCafe de Peruのいちごのパフェ。 いちごたっぷりでフォトジェニックなパフェが食べられる。 お花のようないちごがメチャクチャ可愛い。 真紅のいちご。ピンクのアイス。真っ白なアイス。 色とりどりで見ているだけでしあわせになる。 限定1日20食のパフェ。見た目は可愛いけど重量級にボリューミー。 軽い気持ちで食べちゃダメだからね。 軽い気持ちで食べたい […]
今日はサバランです
美しいものこそ美しく撮りたい。 美味しいものこそ美味しく食べたい。 吐息が漏れるような美しさを讃えている 光り輝くオレンジはラム酒入りのサバラン。 ホイップクリームがまた芸術的で素敵。 シューアラクレームはまるで真珠貝が口を開けたかのような姿。 生成りのシューの色がまた美しくていい感じ。 カスタードクリームの濃厚な風味がたまらない。 最近、以前よりももっと被写体であるスイーツを美しく撮りたいという […]
今日はミルクレープです
窓際の席って好き。 まだあそこの席には座ったことがないけどいつか座りたいな。 窓の外を眺めながらそこに座る人々を観察しながらのコーヒーを楽しむ。 ケーキはプレートに載せられたのを見てその場で決める。 美しいミルクレープ。ちょうど良い焼き加減のクレープが何枚も重なっている。 クリームも甘すぎず添えられた果物の酸味で程よくなる。 こういう落ち着いた空間がやはり好きだな。 ……… cafe info … […]
今日は柿のチーズタルトです
ランチとディナーのポッカリ空いた時間。 適度に空いていて風通しが良くていい。 珍しいケーキがあったので注文。 柿のチーズタルト色合いが爽やか。 チーズのムースと甘く熟した柿の実。 とろんとした柿とふわふわのムースが口の中で柔らかく溶け合っていく。 淡くて、甘くて儚くて、切なくて 秋の夜が訪れる前の束の間のひととき。 ……… cafe info ………✒︎ 八十八夜［吉祥寺］→map& […]
今日はチョコレートモンブランです
京都に行きたいけど 京都に行けないからとりあえず東京大丸。 また本店とは異なる昭和モダンな雰囲気。しかも高級感がある。 並んでいる待ち時間にショーケースのケーキがどんどんなくなっていく。 ジリッと焦るけれどメニューを見て決めたケーキはちゃんとあった。 チョコレートモンブラン。インスタ映え狙ってるって言われそうだけど、これが一番美味しそうだったんだ。 カフェオーレにしたらガラスの器に出てきてこっちも […]
今日はホワイトチョコレートマロンソフトクリームです
MAX BRENNERで食べる 秋限定のソフトクリーム。 ホワイトチョコレートをベースにした濃厚スイーツ。 秋の味覚の栗がチョコに合わさって味わえる。 マロングラッセとクリーム。チョコレートチャンクとヘーゼルナッツがトッピング。 それぞれの甘さが重なって美味しいが連なっていく。 MAX BRENNERの期間限定のマロンソフトクリームです。 11月末までの販売なので急いで食べに行ってくださいね。 … […]
今日はショコラオランジュパフェです
ビビッドな赤色はブラッドオレンジのシャーベット。 対比するかのように黒色のショコラとショコラクリーム。 甘さに合わせるように爽やかなオレンジとピンクグレープフルーツ。 酸味と苦味が程よくショコラの甘さに溶け合っていく。 ドリンクは色を合わせてシンガポールオレンジフィズ。 フィズだけどノンアルコール。モクテルというカクテル。 雰囲気だけはバーでお酒を嗜むイメージで過ごしてみる。 たまにはコーヒー以外 […]
今日はカイザーシュマレーンです
7種類の野菜を使ったボーデンという名前のグルメサンドイッチ。 サラダを食べているようなサッパリ感。食べやすくていい。 デザートはパンケーキ。ドイツの家庭料理でつくられるデザート。 これ他にはないかも。初食感だというのに懐かしい味がするんだ。 日本とドイツってどこか似てるのかも。 リンゴと一緒に食べるとまた美味しいんだよね。 このパンケーキ好きだな。また食べたくなる味だよ。 ……… cafe inf […]
今日は北斎秋あんみつです
季節は移ろいゆく。 春夏秋冬の季節によってまた色も変わってゆく。 秋は夏よりも華やかさに欠け冬より鮮やかな色彩となる。 梨、柿、栗と秋の味覚が器に盛られる。 堅実かつ質素。でもそこには秋ならではの美しさが漂う。 台風で紅葉がないんですと店員のひとことが胸に突き刺さる。 思わず大丈夫です。東京にいながらも被災地に想いを馳せてしまった。 少し前になりますが台風の翌日に伺っていただいたものです。 ……… […]