今日は紅葉モンブランと秋フルーツのパフェです
冬の訪れが近づくにつれて街からは色が消えて行く。 夏の鮮やかな色彩は消えて無彩色へと切り替わっていく。 その最後の抵抗が紅葉なのではないかと思ってしまうんだ。 木々が燃えるように赤や黄色の鮮やかな色を帯びる晩秋の時期。 何気に好きだったりするんだ。 スイーツも秋は落ち着いた色に鮮やかさが散りばめているよね。 秋フルーツのパフェも密かに紅葉して燃えているんだよね。 茶色、赤紫、黄色、橙色、緑色と多彩 […]
TAG
代々木上原カフェ
今日は洋梨とローズのパフェです
久しぶりに訪れたのは人気のパティスリー。 パフェを食べるために予約をして行ってきた。 雨がポツポツ降ってるけど楽しみだから気にならない。 早くパフェが食べたくてワクワクが止まらない。 今月のパフェは洋梨とローズ。鮮やかな赤と緑と白のパフェ。 強い色彩とは違って味わいは実に繊細で香りがとても良い。 洋梨のやさしい香りと甘み。ローズの華やかな香りがいい。 最後まで口の中はさわやかで良い香りで包まれてい […]
今日は芋圓2号です
はじめて台湾スイーツを食べた頃から疑問だった。 1号、2号、3号ってなんだ？思わずパーマンを思い出すところに年を感じちゃうよね。 でも種類がいろいろあって自分の好きなのが選べる。 これってすごくいいよね。 今回は大久保にある台湾カフェで台湾スイーツを食べてきたよ。 芋圓、豆花、仙草があったけど今回は芋圓の中から2号にしたよ。 2号は小豆、ハト麦、寒天ボールゼリー、タピオカも入ってるんだ。 食材がた […]
今日はいちごのビスキュイです
もう会えないと思ってたのにばったりと会うことができた。 そんな奇跡とも思えることが世の中にはたくさんあるよね。 旬の季節が過ぎてもいつでも会うことができるイチゴたち。 ミガキイチゴを散りばめたビスキュイとパンナコッタ。 いちごのビスキュイにはシューのようなふわふわ生地とたっぷりクリーム。 ショートケーキのようなシュークリームのような不思議な感覚のスイーツ。 パンナコッタは鮮やかないちごのゼリーの真 […]
今日はストロベリープリンアラモードです
春の訪れとともに 日暮れが遅くなる。 気温も高くなって 桜も美しく咲いて どこかみんな浮き足 立ってるように見える。 きっとそれは春のせい。 オールドアメリカンな スタイルが格好いい。 カウンター、テーブル 椅子、ショーケース。 どこを切り取っても 絵になる光景なんだ。 スイーツもアメリカン。 日本のプリンアラモード とは違うゴージャスさ。 ほど良い固さのプリンには 甘いカラメルがかかってる。 そ […]
今日はサーモンとアボカドのカルパッチョです
楽しいことは遊びだけじゃない。 気の合う仲間たちと仕事の話をするのも楽しかったりする。 少しだけお酒を飲んで美味しいものを食べてリラックスして話すと いつも以上にアイデアが湧いてくるような気がする。 ベースはアジアン料理だけど多分に創作が入っていてそういうのも好きなんだよね。 カルパッチョ、揚げ春巻き鶏肉の煮込み、ガパオライス。 ひとりで食べるのもいいけどたくさん頼んでシェアするのも好きだったりす […]
今日はカスタードプリンです
大きなプリン。大盛りのホイップ。 すごく大きいのになんだか可愛い。 白いニット帽を被った女の子みたいに。 でも可愛いけど本格派なプリン。 しっかりしてるけどでも甘くておいしい。 潤してくれるのは酸味のあるコーヒー。 若い子に混じって同じ空間にいても違和感なく過ごせる。 こういう空間。いいよね。 ……… cafe info ……… ✒︎ GOOD TOWN BAKEHOUSE［ […]
今日はオリーブ エルブ アグリュームのパフェです
mimetさんでランチを食べた後は、ひと駅移動して代々木上原に向かいました。 食事の後は、もちろんデザートが必要ですよね。 伺ったのは、代々木上原にある『ビヤンネートル』さんです。 人気があるパティスリーなので予約必須です。 月替わりのパフェが人気があるんですよね。 もちろん3月のパフェをいただいてきましたよ。 オリーブ エルブ アグリュームのパフェです。 もはや、魔法の呪文のような名前！ オリー […]
今日はプレーンドーナツです
代々木上原の『ハリッツ』さんに、ようやく伺うことができました。 いつも並んでいる人気のドーナツ屋さんなんです。 それが、たまたまお客さんが誰もいなかったんです。 これはチャンスとイートインしてきました。 一軒家をリノベーションして作ったお店は、こぢんまりとしてかわいいんです。 奥にイートインスペースがあって、これがまた落ち着くんですよね。 友だちの家に遊びに来たような感覚なんです。 プレーンとプレ […]
今日は苺カモミールパフェです
おいしいパフェが食べたかったので…。 夜にお店に駆け込んでしまいました。 代々木上原にある『ビヤンネートル』さんです。 ビヤンネートルさんでは、月ごとにパフェが変わるんです。 だから、月替わりのパフェを見るのが楽しみなんですよね。 今月は、苺カモミールのパフェでしたよ。 いつもそうなのですが、彩りがキレイなんですよね。 イチゴの赤とピスタチオの薄い緑の組み合わせが、華やかでした。 イチゴの酸っぱさ […]
今日はエビの甘辛ソースあえプレートです
遅い時間までランチが食べられるってありがたいですね。 代々木上原にある『ファイヤーキングカフェ』さんでランチしてきました。 知らなかったのですが…。 なんと、17:50までランチが食べられるそうなんですよ。 お腹ペコペコで倒れそうだったので、ランチの看板見て急いで入りました。 ファイヤーキングカフェさんのお料理おいしいので好きなんですよね。 メニューはいくつかあったのですが…。 その中から、エビの […]
今日は柚子はちみつと苺のパフェです
この時期は、ついつい旬のイチゴに目がいってしまいますね。 気づいたらイチゴスイーツばかり食べてしまいます。 代々木上原にある『パティスリー ビヤンネートル』さんに行ってきました。 ケーキも魅惑的だったのですが…。 ここに来たらパフェを食べたくなってしまいます。 イートインの名物メニューといってもいいかもしれないですね。 柚子はちみつと苺のパフェをいただきました。 パフェって、本当素晴らしいですね。 […]