今日は和栗のパフェとモンブランと無花果のサンドです

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SPROUT Cafe［六本木一丁目］

季節のフルーツサンド ¥880
デザートプレート ¥2200
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⁡毎回スプラウトカフェさんに行くと
何を食べようかと思案するんだよね

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今回は和栗スイーツだったので
和栗のパフェとモンブランは決定

もうひとつを何にするとなったときに
登場したのが無花果のサンドなんだ

というわけで3点盛りは和栗のパフェ
とモンブランと無花果サンドにしたよ

なんといつの間にかデザートプレート
なるものができていてビックリした

ミニパフェとケーキの盛り合わせの
セットにフルーツサンドを乗せたよ

パフェは和栗と洋梨のパフェで和栗
と洋梨がたっぷり使われているんだ

和栗の渋皮煮、クリーム、ソルベ
洋梨の果肉、ソルベ、コンポート

和栗のモンブランはまん丸の可愛い
フォルムなんだけど本格派の美味しさ

和栗クリームに生クリーム、メレンゲ
さらに渋皮煮も入っているんだよね

サンドは無花果のフルーツサンドで
希少種の黒無花果を使ってるんだ

これが甘くて歯応えもあってもちろん
生クリームとパンにも合うんだよね

黒無花果は毎日あるとは限らないので
食べたい人は事前にお店に確認してね

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［カフェ情報］
店名…SPROUT Cafe
場所…東京都港区六本木1-3-37
アークヒルズアネックス
電話…03-6229-3690
時間…11:00～17:00
休み…火曜

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［撮影のポイント］
・テラス席で撮影する
・3つのプレートを三角形に配置する
・全体がクリアになるようF値上がる（F13）

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