今日はタルト・ポワール・マロンです
表は白で裏は茶色。2つの顔を持っている。 タルト・ポワール・マロンは洋梨と栗のタルトなんだ。 美しいターコイズブルーの壁に映える真っ白な洋梨の果実。 柔らかでありながら食感もあり甘さもありながら酸味もある。 対局の茶色はマロンクリーム。濃厚で甘味とコクがあるんだ。 さらにタルト生地の真ん中には爽やかな洋梨ムースが潜んでる。 オフホワイトのドリンクも可愛い。梨のソースを使ったミルクセーキ。 まろやか […]
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東京カフェ
今日はシャインマスカットスイーツです
想像していたもの以上のものに出会うと人って感動するよね。 それはいろんなものにあって人やお店やスイーツにもある。 たべものと日用品WAOさんはお店もスイーツもステキだった。 小さなお店なのに居心地よくて食べることに集中できるんだ。 スイーツは欲張って3個セレクト。シャインマスカット尽くしだよ。 ヴァシュラン、スコップケーキタルトでグリーンに染めてみたよ。 可愛くて美しいスイーツたちはどれも美味しく […]
今日はプリンです
開店時間を目指したんだけどお店がオープンしてなかった。 でもお店の人が出てきてくれて10時から営業と教えてくれる。 そういう対応ってすごく嬉しい。他のお店に行ってから戻ってくる。 お目当てはプリンだけどランチも兼ねてトーストも一緒に食べる。 トーストはバターとはちみつがかかっていて甘じょっぱい風味。 焼き加減のちょうど良いトーストはサクサクした食感で美味しい。 プリンは丸くて可愛いフォルム。見た目 […]
今日は季節限定焙じ茶モンブランです
秋は旬なものがたくさんあってついつい目移りしてしまうよね。 でもやっぱり秋になったら必ず栗スイーツは食べたくなるよね。 カネ十農園さんで9月から始まった焙じ茶モンブランがすごいんだよ。 目の前で作ってくれるカウンターデザートだから見て楽しめるんだ。 モンブランクリームがとにかく濃いんだ。クリームチーズと栗がたっぷり入ってる。 クリームの下にはぷるぷるんのプリン。焙じ茶の茶葉が入った香り高いプリン。 […]
今日はフルーツサンドです
印象に残るものってなにかな。キレイとか、美味しいとか。 でもそれだけじゃないよね。お店の人の対応って大切。 開店前に並んでたらご店主さんがやさしい言葉をかけてくれたんだ。 それだけでも感動なのに入店後も忙しいのにとっても丁寧な対応。 だからねこのフルーツサンドがメッチャ美味しいのはわかるよ。 色艶ともにキレイなフルーツたちは厳選したフルーツを選んでるから。 どれも瑞々しくて甘くて美味しい。生クリー […]
今日はチーズフォームティーです
最近仲間うちでよく話をするのは次は何のブームが来るかってこと。 みんな口を揃えて言うのはチーズティーとバナナジュース。 それなら早速飲まないとだよね。Sign吉祥寺さんで飲んできたよ。 帰れま10的な企画になったけどこれすべてチーズティーなんだ。 定番の鉄観音はもちろん八女茶ライチ、ビーツ、珈琲もあるよ。 どれもメチャクチャ美味しいけど僕の好みはライチとビーツかな。 @takashi_iiii 君 […]
今日はニューヨークチーズケーキです
夏と秋のはざまにまだいるのだろう。 昼間の暑い日差しと夕闇の心地よい風と 入り混じる今の季節。夏の余韻がまだ残る。 虫の音や風の音や空の色の移りゆく。 やはり日本の四季には日本家屋が似合うんだ。 簾越しに外を眺めながらクリームソーダを味わう。 懐かしのソーダと一緒にチーズケーキもいただく。 そろそろ温かい飲み物が恋しくなる季節なのかな。 ……… cafe info ………店名…喫茶 居桂詩［千歳船 […]
今日はドーナツです
真っ白いキレイな建物の中はカフェになっているんだ。 1階で注文をして2階に上がる。真っ白い空間にカウンター席。 銀のトレイもドーナツも可愛い。カップのシールも可愛いよね。 紫芋のドーナツとベリードーナツ。ドリンクも紫芋のタピオカにしたよ。 ドーナツは素朴な味わいなのかな。小さいから2個でもペロリだね。 紫芋とミルクとタピオカの組み合わせはじめてだったけど飲みやすかったよ。 ……… cafe inf […]
今日は桃パフェです
お店に向かおうとすると突然雨が降り始めてきた。 慌てて目的地へと足を運ぶ。大好きなフルーツパーラー。 しばらくするとザーザー激しい雨が降ってきた。 雨を眺めながらパフェタイム。今年最後かもしれない桃パフェ。 フルフルさんの果物は裏切らない。本当に甘くて美味しくて感動する。 大ぶりの白桃を口に頬張っちゃう。アイスや生クリームも食べちゃう。 贅沢にドリンクと桃ジュース。果肉で食べるよりも爽やかだね。 […]
今日はシャインマスカットとピオーネのタルトです
いつもと違うお店に行こう。ふと思い立って行ってみた。 世田谷線の電車には乗らずに豪徳寺駅から歩いて向かった。 路面電車が走っている町ってどこかのんびりしてていいよね。 15分ほど歩くとiro…さんに到着。テラス席もあるけど今回は店内で。 スタイリッシュでミニマムなお店はシュッとしていて格好いいなぁ。 たくさん食べたかったんだけど我慢をして2個に厳選してみたよ。 シャインマスカットとピオーネのタルト […]
今日は渡りの凍て地風ミルクかき氷です
まだまだ残暑が続いていて強烈な日差しに参っちゃう。 でもアイスモンスターに行けば極寒の地の雪景色が眺められる。 モンハンのアイスボーンの舞台をモチーフにしたかき氷が食べられる。 雪山に凍った川にイヴェルカーナ。ゲームの世界がそのまま現れてる。 かき氷はミルク、アイスはチョコミント青いタピオカはココナッツミルクだよ。 ミルクかき氷は甘くて懐かしい味。アイスはミントの風味が効いていて口の中がとっても爽 […]
今日はナポレオンパイです
下見をしてカフェに行くって初めてなような気がするなぁ。 今回はちゃんとイートインでケーキとコーヒーを頼んだよ。 3人とはいえこれは頼みすぎかな。4つもスイーツを頼んじゃった。 ナポレオンパイとベリータルト。無花果タルトとマンゴータルト。 ナポレオンパイがとにかく大きい。巨大なキューブ型のパイなんだよ。 表面にアーモンドとトップはいちご。中身はサクサクのパイとクリーム。 ミルフィーユみたいで美味しい […]