今日は季節のタルト・モンブランです
福岡に行くようになってから ひとり酒をすることを覚えた。 今までしなかった行為だから なんだか新鮮でワクワクする。 晩酌セットから始まって 生春巻き、ベーコンのパスタ。 お酒をチビチビ飲みながら 食べる晩ごはんも案外いい。 もちろんシメはスイーツ。 季節のタルト・モンブラン。 大きなタルト生地の上に 盛り盛りのマロンクリーム。 たまにはコーヒーをやめて 珍しい飲み物にしてみる。 夜に映えるバタフラ […]
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スイーツ
今日はオリジナルプリンです
福岡で見つけたステキなお店。 散歩してるときに偶然見つけて 入ってみたかったんですよね。 オシャレな空間でコーヒータイム。 これ昨年の春に訪れたのですが この時から2個食べしてたんですね。 プリンもケーキも美味しかった。 滑らかな舌触りのプリンと しっとり柑橘風味のケーキ。 見てたらまたすぐに福岡に 行きたくなってしまいますね。 ……… cafe info ……… ✒︎ COFFEE […]
今日はパンケーキブランチです
どこかの邸宅に迷い込んで しまったかと思ってしまう。 石塀にさり気なく書かれた 店名の白金茶房の文字。 お庭のようなスペースを 少し歩くと入り口があって さらに階段で上ると座席が 現れてくるのだ。 迷い込んだ感覚はどこか 非日常感があって楽しい。 どこかいつも行くお店とは お客さんが違ったりする。 ランチも面白くてパンケーキに サラダとかフレッシュジュース が付いてきてコースみたい。 シメがパンケ […]
今日はショコラ ショ フランボワーズです
福岡のデパ地下の奥に ひっそりと佇むお店。 静謐な空間に恐々と 足を踏み入れてみる。 はじめて訪れたのは ジャンポールエヴァン。 わからないから店員さんに 組み合わせを聞いてみる。 敢えて選んでみたダブル ショコラの組み合わせ。 ケーキもドリンクも 両方がショコラ。 でも美味しいから平気。 異なる甘さのショコラは 飽きもこないから不思議。 過去pic放出していきます。 福岡のpicたくさんあるので […]
今日は冬のスパイシーベリーパフェです
まだ終わりにしたくない。 個人のカフェが軒並み お休みに入る中滑り込み。 今年の食べ納めはここかな。 メニューを見て真っ先に 見つけたスイーツを注文。 バラエティに富んだ素材。 彩り鮮やかなカラフルさ。 そして驚くべきはパフェに ピンクペッパーがたくさん ふりかけてあること。 ピリリとした辛さが 刺激的な味なんだ。 甘さと、酸っぱさと辛さが 交互に舌を弄んでくれる。 そんな刺激的なスイ […]
今日は洋梨のタルトです
ヨウケル舎さんに行ってきた。 ケーキ2個食べてもいいですか？ と聞いたらどうぞどうぞと 大歓迎してもらえた。 2個食べる人結構いるみたい。 えっ、それにするんですか？ という組み合わせにしてみた。 季節のフルーツタルトと 洋梨のタルトに珈琲を。 この日のフルーツは洋梨。 生の洋梨のタルトと 洋梨コンポートのタルト。 スノーホワイトの洋梨と ボルドーに染まった洋梨。 違いは色だけではなくて 食感と味 […]
今日は栗と洋梨のパフェです
あっという間に終わった クリスマスは余韻も残さず 次のイベントに移ってしまう。 目まぐるしく過ぎ去っていく。 だから、ときどき立ち止まって ゆっくり深呼吸をしてみる。 そんなことが必要になってくる。 クリスマス前にと思ったのに 間に合わなかったです。 クリスマスデコレーションは もうしていないとは思いますが このパフェは食べられると 思いますよ。 ルレクチェを使った 栗と洋梨のパフェ。 合わせたの […]
今日はラストクリスマスパフェです
最近よく思うんだ。 普通って何だろうって。 クリスマスって派手に お祝い必要なのかな。 パーティとかしないと ダメなのかなとか。 人それぞれに楽しみや 満足する方法が違うだけ。 だから僕はこのやり方が 一番楽しいって思ったんだ。 クリスマススイーツで 楽しむクリスマスがいいって。 滑りこみセーフで間に合った デリーモのクリスマスパフェ。 名前がまたステキすぎる。 ラストクリスマスだって。 切なさが […]
今日はチョコレートケーキです
イクスピアリでカフェ巡りってはじめてかも。ディナーとパンケーキを食べた後は、もう一軒カフェに行っちゃいました。 フォロワーのスゥさんと行ったのは、『ホノルル コーヒー』さんです。 僕はもちろんスイーツ食べましたよ。スゥさんも一緒に買わされましたが、ここでは食べていないです。 せっかくのハワイアンカフェなので、コーヒーはコナコーヒー。デザートは軽くチョコレートケーキにしました。 コーヒー飲みやすくて […]
今日はカイラ・オリジナル・パンケーキです
なんだ今月は！？怒涛のようにフォロワーさんに会ってますね。先日は、久しぶりに北海道から来たフォロワーさんに会ってきましたよ。 スゥさんに会うのは2回目。前回は2017年だから1年半ぶりかな。 久しぶりに会うのに、いつもインスタで話してるから久しぶりな感じが全然しない。 待ち合わせは舞浜駅。あっ、僕はねずみの国には行っていないのですが、スゥさんのディズニー帰りに待ち合わせたんです。 行き先はイクスピ […]
今日はタイ式アフタヌーンティーセットです
バンコク食べ歩き旅まだ続きます。次のお店も、バンコク在住デザイナーのマコさんのナビゲートです。 前回のpostでマンゴーにするか、アフタヌーンティーにするか話してたじゃないですか。でも、あれ片方じゃなくて両方行っちゃったんですよね。 マコさんにお願いして、タイ式のアフタヌーンティー初体験してきちゃいました。 伺ったのはチャオプラヤー川が一望できる『スパンニガー イーティングルーム』です。 川だけで […]
今日はマンゴープレートです
美味しいベトナム料理を食べた後、マコさんから次どうする？マンゴー？アフタヌーンティー？と。 いや、ちょっとは迷ったんですよ。でも、やっぱり本場に来たら食べたいじゃないですかマンゴー。 というわけでランチを食べた東京安南さんの隣りにあるカフェにそのまま移動です。徒歩1秒の距離です。 店名がまたすごいんですよ。『Make Me Mango Mango Cafe』っていうんですよ。直訳すると、『私をマン […]