今日はクオーレ・キャラメルショコラです
ハートってどこにあるんだろう。大好きな人に気持ちを伝える。 大切だけどもどかしくて大事だけどくるおしくて 大好きという気持ちを伝える。大好きな人にハートを伝える。 今年もバレンタインの季節がやってきちゃったんですね。 バレンタインスイーツはやはりチョコレートを使ったスイーツ。 カンパネラさんもチョコレートスイーツだけどさらにプラス。 チョコレートといちごのスイーツが2月から食べることができるんだ。 […]
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タルト
今日はタルトフレーズとシューノエルです
毎日ではなくてもいいけれど時々食べたくなるものがある。 それは極上のケーキである。絶対美味しいやつが食べたい。 そんなときがみんなもあるよね。 この日は小田急線から世田谷線のカフェを巡っていたんだよね。 だからせっかくだから美味しいケーキが食べられるiro…さんへ。 あっ、忘れてたけど訪れた日はクリスマスイブだから混んでたよ。 クリスマスケーキをテイクアウトするお客さんでいっぱいでした。 僕らはま […]
今日はキャラメル焼りんごタルトです
慌ただしく過ぎ去る京都への日帰りカフェ巡り旅のラスト。 大阪へ戻る時間を計算しながら滑り込むように入ったカフェ。 ババグーリが手がけるホテルの1階にあるカフェでティータイム。 和モダンでスタイリッシュな店内は京都ならではのおしゃれさだ。 最後は体にやさしいスイーツ。ヴィーガンの焼りんごタルト。 小麦粉も砂糖も乳製品も使わず甘酒でやさしい甘さをつくる。 食感も甘さもそしてボリュームもすべてやさしいス […]
今日はいちごのタルトです
その前に大阪にいたためか熊本の夜は早いと感じる。 日曜は特に夜9時を過ぎると商店街も人がまばらになる。 そのままホテルに帰るには早くまだどこかに寄りたいと思うのは僕が旅をしてるからなのだろう。 商店街で一際気になったカフェに入るため2階に上がり扉を開く。 重厚感のあるしっかりとした作り。店内からはいいコーヒーの香り。 カウンターには美味しそうなケーキたちがキレイに陳列されているんだ。 迷わず決めた […]
今日はあまおうのタルトです
久しぶりに来たtorseさん¥はやっぱり大人気だった。 開店前にはすでにお店の前には長蛇の列があった。 でも僕らは安心なのだ。プリン王子が手配済み。 たかし君のおかげですぐに席に座れたよ。 ランチも食べたけど今日はスイーツだよ。 ずっと食べたかったtorseさんのタルト。 季節のフルーツはあまおういちご。 あまおうのタルトをみんなで食べたんだ。 大粒のあまおうとともにラズベリーが添えてある。 すで […]
今日は洋梨のタルトです
昔ながらの日本家屋が並ぶ情緒的な街の中にあるカフェ。 他とは一線を画す空間なんだ。江戸時代の中に令和がある。 店内に足を踏み入れるとわかる。古民家を改装したお店であること。 壁もコンクリート調にしてるけど木材を基調にして昔ながらの建物をそのまま今に活用しているんだ。 お店の外にまで美味しいコーヒーの香りがしてたから気になってたんだ。 やっぱりコーヒーの味がそのままわかるブレンドコーヒーにするしかな […]
今日はタルト・ポワール・マロンです
表は白で裏は茶色。2つの顔を持っている。 タルト・ポワール・マロンは洋梨と栗のタルトなんだ。 美しいターコイズブルーの壁に映える真っ白な洋梨の果実。 柔らかでありながら食感もあり甘さもありながら酸味もある。 対局の茶色はマロンクリーム。濃厚で甘味とコクがあるんだ。 さらにタルト生地の真ん中には爽やかな洋梨ムースが潜んでる。 オフホワイトのドリンクも可愛い。梨のソースを使ったミルクセーキ。 まろやか […]
今日はシャインマスカットスイーツです
想像していたもの以上のものに出会うと人って感動するよね。 それはいろんなものにあって人やお店やスイーツにもある。 たべものと日用品WAOさんはお店もスイーツもステキだった。 小さなお店なのに居心地よくて食べることに集中できるんだ。 スイーツは欲張って3個セレクト。シャインマスカット尽くしだよ。 ヴァシュラン、スコップケーキタルトでグリーンに染めてみたよ。 可愛くて美しいスイーツたちはどれも美味しく […]
今日はシャインマスカットとピオーネのタルトです
いつもと違うお店に行こう。ふと思い立って行ってみた。 世田谷線の電車には乗らずに豪徳寺駅から歩いて向かった。 路面電車が走っている町ってどこかのんびりしてていいよね。 15分ほど歩くとiro…さんに到着。テラス席もあるけど今回は店内で。 スタイリッシュでミニマムなお店はシュッとしていて格好いいなぁ。 たくさん食べたかったんだけど我慢をして2個に厳選してみたよ。 シャインマスカットとピオーネのタルト […]
今日はナポレオンパイです
下見をしてカフェに行くって初めてなような気がするなぁ。 今回はちゃんとイートインでケーキとコーヒーを頼んだよ。 3人とはいえこれは頼みすぎかな。4つもスイーツを頼んじゃった。 ナポレオンパイとベリータルト。無花果タルトとマンゴータルト。 ナポレオンパイがとにかく大きい。巨大なキューブ型のパイなんだよ。 表面にアーモンドとトップはいちご。中身はサクサクのパイとクリーム。 ミルフィーユみたいで美味しい […]
今日はタルトタタンです
パリの老舗カフェ・ドゥ・マゴ。その伝統を引き継ぐカフェがある。 Bunkamuraの地下はさながらパリのテラスカフェのようだ。 緑があってパラソルがあって吹き抜けから光も射している。 店内のクラシカルな雰囲気も重厚かつ落ち着く感じなんだ。 デザートはスペシャルに4種類。欲張りすぎのセレクトだよね。 タルトタタン、パイナップルタルトベイクドアラスカ、クレームブリュレ。 柔らかいリンゴのタルトタタン。 […]
今日はオレンジカスタードタルトです
まさか喫茶店にオープン前に並ぶときが来るなんて。 昔はふらっとすぐ入れたのに時代は変わるものですね。 はじめて座った特等席の窓際の席で3人でお茶する。 頼んだのはクリームソーダ。赤と青と緑の信号色だよ。 鮮やかなドリンクと一緒にスイーツも食べちゃった。 キレイな色と形のタルトはオレンジカスタードタルト。 甘いソーダと爽やかなケーキの相性はバッチリだったなぁ。 気がつくと店内はお客さんで埋まって満席 […]