今日はチョコレートケーキです
カフェに着くと必ずご店主さんと話をする。 近況報告なんだけど軽妙なトークが良くて一日の疲れがとれる。 二階は昼間の余韻を残したまま静けさを。 暮れていく街並みとカフェを眺めながらぼーっとする時間が心地よくて気持ちいい。 チョコレートケーキは甘さ控えめでほどよい。 苦めのブレンドコーヒーと合わせて飲む美味しさ。 また訪れたくなるカフェ。大好きなカフェ。 ……… cafe info ……… ' […]
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東京カフェ
今日はチョコ&ナッツホットケーキです
今回の写真は先日開催した写真展で使用したものです。 モデルは、シンガーソングライターのくどうまさゆきさんです。 僕と同じスイーツ男子である、くどうさんがご指名したカフェはこちら。 秋葉原にある『フライング・スコッツマン』さんです。 こちらは、愛媛の松山で有名なホットケーキが美味しいカフェなんですよ。 しっかり硬い生地が癖になる美味しさなんです。 くどうさんが選んだのは、チョコ&ナッツホット […]
今日はWマンゴーwaffleです
久しぶりに西早稲田にある『Cafe de Peru』さんに行ってきました。 インスタで話題沸騰のいちごパフェは終了していましたが…。 今回のお目当てはそれではないんですよね。 これが食べたかったんです。Wマンゴーwaffleです。 これ凄いです、ボリュームが。 ワンプレートに収まらず、ワッフルとマンゴーの二皿で出てくるんです。 圧巻という言葉がピッタリ。 焼きたてのワッフルはカリカリで食べるのが心 […]
今日は日替わりわっぱのお弁当プレートです
狛江に新しくできたカフェ。 外観も店内もオシャレでワクワクしてしまう。 ランチは3種類あるけどたぶんこれがメインなんだよね。 日替わりわっぱのお弁当プレート。木のトレイに載って出てくるのが斬新だし、可愛くもあるよね。 わっぱって木のぬくもりがあって僕はすごく好きだなんですよね。 これはワンプレートランチのお弁当バージョンかな。 ごはんの上におかずがてんこ盛り。色合いもとってもキレイなんだ。 チキン […]
今日はいちごのパンナコッタです
いちごってどうしてこんなに美しいのか。 真っ赤なのに可愛くて愛らしくてしかも美味しい。 ショーケースに並んでいるいちごのスイーツたちが食べてと見つめてくる。 ひとつだけ選ぶことができなくて、ふたつ頼む。 いちごのタルトといちごのパンナコッタ。 サクサクのタルト生地とクリームといちご。いい感じのバランス。 つるんと喉越しのいいパンナコッタは爽やかでどちらも美味しいんだ。 ……… cafe info […]
今日はコーヒーパフェです
こういうスイーツ嬉しくなるなぁ。 珈琲屋による珈琲好きのためのコーヒーパフェ。 グラスの中には珈琲のオンパレード。 珈琲豆、コーヒーゼリーコーヒーのアイスコーヒーのムース。 そしてもちろん飲み物はブレンドコーヒーと一緒に。 五感で楽しむスイーツ。香りと食感と味わいを楽しむ大人のパフェ。 たまらないほど美味しい。こだわりのコーヒーパフェ。 ……… cafe info ……… ✒︎ 堀口 […]
今日はピーチ&アールグレイケーキカップです
スタバに行くと、いつもホットのソイラテを頼む。 でも暑くてたまらなくて冷たいドリンクが欲しくなる。 いつもは頼まないマンゴーのフラペチーノを頼んでしまう。 さらに美味しそうなスイーツも一緒に頼んでしまう。 ひんやり冷たいドリンクは体を一気に涼しくしてくれる。 桃の果肉は柔らかくて笑みがこぼれる美味しさ。 アールグレイの香りも桃とケンカしなくていい。 マンゴーとピーチ。夏が来たことを告げる 時告げ鳥 […]
今日はいちごとカカオのパフェです
もうないと思ってた。 だからメニューを見て微笑んでしまった。 いちごスイーツ見つけた。いちごとカカオのパフェ。 これ渋すぎるよ。だって黒胡椒付き。 お好みでかけてください。もちろんかけますよ。 いちごとアイスに黒胡椒。赤と白に黒が入り混じる。 これがビックリするほど違和感ない味なんだよね。 甘みに辛味が加わることで味が引き締まって美味しい。 むしろ美味しくて追加で胡椒かけてしまうくらい。 味って無 […]
今日はチョコレートケーキです
雨の日は人恋しくて まっすぐ家に帰らず寄り道をしたくなる。 激しく雨が降った日に但馬屋珈琲店に行く。 カウンターテーブルの一番奥に腰掛ける。 頼んだのはケーキセット。チョコレートケーキとブレンドコーヒー。 しっかりと焼きしめたケーキはお腹を満たす。 コーヒーを飲んで冷えた体を温める。 濃厚なチョコレートとコーヒーは相性がいい。 読書をしながらの雨宿り。こんな時間も心地よい。 来月写真展をするのです […]
今日は季節のタルトです
街を歩くときって2パターンある。 いつもと同じ道を行くか知らない道を行くのか。 たまにね、いつもとは違うことをしてみるんだ。 そうしたらこんな素敵なお店に出会えるんだよ。 ドイツ菓子専門店だって。気になって扉開けちゃうよ。 ショーケースに並ぶキレイなケーキたち。 その中から選んだのはオススメのケーキ。 柑橘を使ったタルトは程よい酸味が心地よい。 カフェラテと一緒に食べるのも美味しい。 またふらりと […]
今日は塩麹と魚介のパスタです
緑、赤、紫。 原色に囲まれた世界は美しい。 北欧の色彩って派手だけどいい。なんだか落ち着く。 日本人の感覚とどこか似てるのかな。 ランチはパスタ。サラダとドリンク付き。 ビーツのサラダは綺麗。パスタは塩麹と魚介。貝に白身魚に海老入り。 爽やかでサッパリ。次回はスイーツでも食べに行こうかな。 ……… cafe info ……… ✒︎ デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス［京橋］ […]
今日は季節のショートケーキ風パフェです
夜の帳が下りる。 空は青から藍へと色を転じていく。 太陽の光は閉じてネオンが光り始める。 藍色の空の下には真っ赤な花が一輪。 恥じらう少女のように可憐な洋服を着て僕の前に現れる。 そっと掬ってさっと食べる。 少女には紳士な振る舞いが必要。 優しくすること。それがすべてに繋がっていく。 今日から東京postに戻りました。でもイチゴスイーツはまだまだ続きます。 ……… cafe info ……… &# […]