今日はチョコモカパフェです
恋い焦がれていたパフェ。 ようやくリールギンザの パフェに会うことができた。 モノトーンが基調となった パフェはチョコモカパフェ。 整然と立ち尽くす姿に 思わず見惚れてしまう。 上層はチョコスイーツ。 チョコソースにプチシュー。 中層にはコーヒームース バニラアイス、スポンジ。 下層にはチョコクランブル 珈琲グラニテ、マロン はじめは甘いスイーツ。 途中から苦味も追加。 大人のパフェ堪能しました。 […]
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パフェ
今日はフレーズ エ フロマージュです
いつもここではそうだ。 閉店1時間前の駆け込み。 息を切らしてすぐに メニューを見て決める。 そろそろ最後になるかな。 いちごのパルフェを選ぶ。 キレイな色のいちごパフェ。 赤とピンク統一されている。 ベリーソース、チーズクリーム ビスケット、いちごシャーベット。 食べているとパフェではなくて チーズケーキに思えてしまう。 旬が過ぎてしまうのは寂しい。 いちごの季節が終わってしまう。 でも、だから […]
今日はまっちゃパフェです
いつもの感じもいいし いつもと違う感じもいい。 令和とはほど遠いけれど 昭和を体験できるような 昔懐かしい雰囲気が漂う ログハウス風の喫茶店。 ここのすごいところは なんでもビッグなこと。 コーヒーカップもソーダも そしてパフェもビッグサイズ。 イベント的な特別さをもった 巨大なグラスに入ったパフェ。 顔の感じとかどことなく ピエロっぽく見えるよね。 生クリーム、抹茶アイス 抹茶ゼリー、餡子などな […]
今日は広島県産 “安芸こまち”赤苺パフェです
スペシャルって何だろう。 特別なものって何だろう。 そんなことをここ一週間 ずっと考えて過ごしてた。 福岡に来るたびに行きたい と思っていた一軒のお店。 訪れてみたら予想以上に 素晴らしくて感動しまくり。 ラグジュアリーな空間。 店長の丁寧な対応ぶり。 おひとり様なのに4人席に 案内してくれるのが嬉しい。 開封前のいちごの箱を眺めて いちごの説明を詳しく聞く。 県外にはほとんど出回らない 希少種の […]
今日は紅ほっぺクラシックパフェです
吉祥寺の駅ビルの中に サインがあるだなんて 知らなかった。 開放的なエントランスで 気軽に立ち寄りやすくて おひとり様でもいいね。 ソファ席に座ってメニュー を見ながらくつろぐ。 パッと目に入ったのは いちごのスイーツたち。 吉祥寺と代官山店限定の 紅ほっぺクラシックパフェ。 モコモコのホイップの上に 淡い紅色のいちごが盛られる。 いちごポッキーとりんごも 可愛いく添えられてていい。 奇をてらわな […]
今日はエリザベスパフェです
美しさとは貴女のために つくられた言葉である。 そう呟きたくなるほどの 孤高の美しさを称えている。 ジョルジョマルソーのパフェは エリザベスという女王の名前。 気品あふれる立ち姿を見たら 女王の風格があることがわかる。 マカロン、さがほのかの苺 ピスタチオ、アーモンド。 酸っぱさ、甘さ、香ばしさ。 素材の味を生かしつつも 舌を唸らせる美味しさが ふんだんに盛り込まれてる。 また貴女に逢いたい。 再 […]
今日は贅沢 いちごパフェです
朝の光を浴びたいちご。 真紅の果実が咲きほこる。 美しい形のいちごたちは 威武堂々とした姿態である。 赤いドレスをまとった お妃さまのようなパフェ。 ドレスの内側には真っ白な 生クリーム、アイスクリーム。 カスタードクリームがある。 気品のあるロアジスのパフェ。 食べ終わる頃には笑顔が溢れる。 yumikoさんと巡る名古屋カフェ。 （ @yummy_26m ） もう少しだけpost続きます。 …… […]
今日はいちごのパフェです
日が暮れかかった夕刻。 外は風が冷たくなって いるにも関わらず。 パティスリーの店内は 熱を帯びたように暑い。 スイーツ女子たちの熱気が 残渣のように残っている。 いちごのパフェは スレンダーな女性の ような美しい佇まい。 気品ある立ち姿が 見る者を魅了する。 赤と白のコンビネーション。 いちごと生クリームと バニラと白ワインのアイス。 グラス内にはスポンジも あっていちごケーキみたい。 パティス […]
今日は季節のパフェ ～苺～です
白に近い水色の空。 春は近いけれども まだ夏はほど遠い。 でもここは夏空がある。 ワクワク感が止まらない。 だってどこまでもキレイで 眺めているのが楽しいから。 まるで冒険をしてるような そんな気分にさせられる。 階段下の看板。 扉前のオブジェ。 店内のインテリア。 思わず店内を見回して あちこち撮影したくなる。 夏空さんで食べたかった 念願の季節のパフェ。 この季節はやっぱり苺。 まぶしいくらい […]
今日はいちごやまです
どこから見ても いちごだらけ。 まさにいちごやま という名前の通り。 このいちごの山には 薄っすら雪が積もって 可愛らしい白い花も 咲いているんだ。 上は小粒で甘酸っぱい いちごが丸ごと乗ってる。 下は輪切りにした甘くて 柔らかいいちごが入ってる。 グラスの中はスイーツの 花園のように華やか。 バニラアイス、ライムジュレ いちごシャーベットもある。 いちごと合わせて食べると ちょうどいい美味しさに […]
今日はいちごパフェです
少女のような あどけなさが 残るパフェ。 小さなグラスに 赤とピンクと白。 ワンピースを着た 少女みたいだな。 お花のようないちご。 真っ白なバニラアイス。 ピンクのいちごソース。 甘くて、酸っぱくって ほどよい加減がいい。 美味しさの余韻を 残してくれるパフェ。 パフェとは違う風味の コーヒーをセレクト。 深みのあるコスタリカ。 目が醒める美味しさ。 ……… cafe info ……… […]
今日はオトナのミルフィーユパフェです
新しいものに出会うときって すごくワクワクして楽しい。 2月に発売されたばかりの Cafe de Peruのパフェを 食べてきちゃいましたよ。 もうもう、メッチャ眩しい。 なにこの神々しいほどに 光り輝くいちごパフェは。 テンション上がりまくりで モデル撮影のごとく写真を 撮りまくっちゃった。 いちごとミルフィーユが コラボしちゃったパフェ。 […]