今日はマスクメロンのパフェです
淡い黄緑色のフルーツは完熟したマスクメロン。 糖度いっぱいの甘いメロンは口に入れただけですごくしあわせな気分になる。 青肉のメロンって特に甘さと別に青さがあるよね。 その野菜のような風味がキレというか深い味わいになってる気がするんだ。 最近の定番になりつつあるパフェとフルーツジュース。 もちろん組み合わせは両方マスクメロンにしちゃうよね。 水分と糖分とそして元気すらもらえてしまうそんなパフェ。 … […]
TAG
東京カフェ
今日はアイスクリームです
せっかく渓谷に来たから川遊びするしかないよね。 靴も靴下も脱ぎ捨ててそっと足を水に浸ける。 予想以上の水の冷たさに眠気が一気に吹き飛ぶ。 水温、流れ、石の感触。五感が研ぎ澄まされる。 川遊びの後はもう一度水分補給と糖分補給を。 ぽっぽさんの近くにあるもう一軒の木古里さん。 こちらもカウンター席の窓からの眺めが最高だな。 窓一面が緑のアートだから見ているだけで気持ちいい。 青梅カフェ巡りの最後の〆は […]
今日は豆腐チーズケーキです
青梅からさらに電車に乗って奥にある鳩ノ巣へと向かう。 絶景カフェがあると聞いて行った先は崖の上のカフェ。 窓の外は鮮やかな緑と川。BGMにはせせらぎの音。 せせらぎの音が気持ちいい。座っていると眠くなるんだ。 いただいたスイーツは豆腐チーズケーキ ココナッツヨーグルト爽やか。柔らかくて崩れる。さっぱりとしたケーキ アイスコーヒー酸味が先にふわっと後から苦味が届く。 みなっち（ @suwaminak […]
今日はチキンカレーです
子どもの頃を思い出す。 夏休みにおじいちゃんの家に遊びに行ったこと。 山の中は大自然がいっぱい。むせ返る緑と蝉の鳴き声と どこまでも広がる青空とがとっても気持ち良かったこと。 夏への扉にいるとあの時の夏休みの出来事を思い出す。 開け放たれた窓からはスーッと心地よい風が通り抜けていく。 窓から見下ろすと電車が走る姿を眺めることができるんだ。 アイスコーヒーで涼んだ後はチキンカレーでお腹を満たす。 小 […]
今日はかぼちゃのケーキです
どこか遠くに行きたい。自然のあるカフェがいい。 緑がいっぱいあるカフェに電車とバスに乗って僕らは青梅に向かった。 ところがバスに乗ったらバスを乗り間違えるし 行きたかったカフェは電話不通でお休みだし なんだか出だしから波乱に満ちていたんだ。 でもそのトラブルすらも笑えて楽しめちゃうんだ。 結局青梅駅に戻ってきて夏への扉さんで珈琲時間。 アイスコーヒー飲みながらかぼちゃのケーキを食べる。 疲れた体が […]
今日はプリンです
デパートの喫茶店ってどうしてこんなにも落ち着くんだろうか。 お客さんがまばらな夕方の喫茶タイム。 気になっていたプリン。そして欲張りな僕はアップルパイも頼んだ。 ブレンド珈琲と一緒に。 存在感があるプリンは甘さ控え目で大人味。 卵の味が強いプリンと生クリーム、カラメル。 これら全てをまとめて口の中に放ってみると バラバラだった素材がキレイにまとまるんだ。 サクサクのパイ生地のアップルパイもいいね。 […]
今日はセバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズです
慌ただしい大都会の夕刻に外国人観光客を掻き分けて 僕らが向かった最終地点は銀座三越デパートだった。 4階まで上がると地上の喧騒は嘘のように消える。 朱色を基調にした空間は派手さはなく上品である。 非日常という言葉がピッタリ。絵本の世界に来たかのような フォトジェニックなスイーツがボン ボンボヌールでいただける。 大きな大きないちごはいちごのムースとソースで組み立てる。 香ばしいピスタチオクリームは […]
今日はオムライスです
憧れの資生堂パーラーでランチを食べてしまった。 描いていた夢が叶うってすごく嬉しくてたまらない。 真っ白なテーブルクロスには資生堂の文字が書かれてる。 小舟型の白いお皿の上には美しい黄金色のオムライス。 輝くばかりの卵にかけるのは上品な色合いのトマトソース。 スプーンで掬ってしまうのがもったいなくなるほどである。 まずはシンプルにそのままで。次にトッピングを載せて食べる。 味が変わると美味しさも違 […]
今日はバスクチーズケーキです
スムーズにいくときはすべてがスムーズにいく。 場所とか人とか相性とかいろいろあるんだろうな。 なんかこの日の僕らはマリオのスター状態のような無敵さ。 すべてがスケジュール通りで滞りなくやりたいことができた。 有楽町の駅前にあるこのお店にも並ばずにすぐ入ることができたし もちろんお目当てのスイーツであるバスクチーズケーキも食べられた。 なおかつこのバスクチーズケーキがメチャクチャ美味しいときたもんだ […]
今日は名物プリンです
午前10時の鐘が鳴る。鐘が鳴り終わると 松屋銀座がオープンする。入り口の自動ドアが開き 恭しく店員がお辞儀をする。開店時間のデパートに入るのは実に気持ちがいい。 まだお客がいないデパートは空気すら清々しいんだ。 エスカレーターに乗って一気に6階まで駆け上がる。 今日一人目のお客さんとして入ったのはカフェ キャンティ。 ベージュを基調とした店内で名物プリンをいただいたんだ。 この台形のかたちをしたプ […]
今日は贅沢ぶどうパフェです
平日の午後だというのに表参道の街は人で溢れて それぞれがそれぞれの目的地へ向かっていく。 僕らの行き先は決まってて目的地にまっすぐ向かう。 昼間のINITIALさんでパフェ活をしちゃう。 陽射しが燦々と降り注ぐカウンター席に腰かけて 今か今かとサーブされるパフェを待ち構えちゃう。 選んだのは2種類のパフェ。 贅沢ぶどうのパフェとルージュ・ピスターシュ。 もうたまらないビジュアル。美味しさが見ただけ […]
今日はお抹茶ショートのかき氷です
陽射しがまぶしくて痛い。 ちょっと外に出ただけで汗をかいてしまう暑さ。 歩いていると喉が渇いて冷たいものが欲しくなる。 湯島の坂の上にあるサカノウエカフェで涼みのデザートを頂く。 お抹茶ショートという可愛い名前のかき氷。 抹茶のエスプーマがどっさりかかってる。 頂上にはいちごがちょこんと乗ってる。 これがまた可愛いよね。 かき氷は大きいけどペロリと食べられる。 スポンジはないけどケーキを食べてる。 […]