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メゾン ビヤンネートルさん
の5月のパフェを食べに行く
毎月パフェが変わるから
行くのが楽しみのカフェ
今月はピーチパインと大葉
と焙じ茶を使ったパフェ
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和洋折衷の組み合わせが
どんな味なのか気になる
西表島のパインソルベと
焙じ茶ジェラートがメイン
そこに山椒のフロマージュ
と大葉とジンのグラニテ
さらによもぎのメレンゲも
あって面白すぎるコラボ
パインの南国感がありつつも
和食材で落ち着いた味になる
さっぱりしていて暑い日に
食べたくなるスイーツだね
ピーチパイン/大葉/焙じ茶
ドリンクセット ¥2870
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BIEN-ETRE MAISON
場所…東京都渋谷区上原1-17-11
電話…03-5738-8827
時間…11:00～19:30
休み…無休
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