今日はニューヨークチーズタルトです
ウキウキしながらお店の扉を開ける。 ショーケースを覗くとほぼ空っぽな状態。 ショートケーキもフルーツタルトも売り切れ。 ガッカリしつつも最後のケーキを注文。 キレイに成形されたチーズタルトを一口。 じんわり広がってくるチーズの酸味と甘味。 口の中で転がして味わい尽くしてみる。 そこにコーヒーを合わせてもいいよね。 そんなことをしてたらガッカリしていたこともすっかり忘れていた。 ……… cafe i […]
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東京カフェ
今日はマンゴーパフェです
すっかり夏の陽気ですね。 暑くなってくると、ジューシーなフルーツ食べたくなりますよね。 早稲田にある『Cafe de Peru』さんでパフェ食べてきましたよ。 6/1からリリースされたマンゴーパフェです。 もう、グラスの頂点にフレッシュマンゴーがドドーンと乗っているのが、たまらないですよね。 豪快だけど、この黄色と白の組み合わせが可愛いですね。 ロンググラスの中には美味しいが詰まってますよ。 フロ […]
今日は一汁五菜プレートです
窓から差し込む日の光。 明るい店内でランチを食べるひととき。 美しいこの場所ではすべてが美しくなる。料理も、人も、空間も。 一汁五菜プレート。和と洋が見事なほどマッチングしてる。 新鮮なサラダ。香ばしい鶏肉。優しいお惣菜。 ゆっくり食べながらときどき話をしながらランチタイムを楽しむ。 贅沢で至福の時間。何物にも代えがたい。 ……… cafe info ……… ✒︎ TODAYR […]
今日はグレープフルーツムースです
ケーキではなくてパフェでもなくて 何か別のスイーツが食べたいと思ってた。 僕の心を見透かすようにメニューにあったスイーツ。 グレープフルーツムース。合わせたのはミントオレ。 堀口さんはスイーツに合うオススメドリンクがあってそれがすごくありがたい。 ムースは淡いピンクと白の組み合わせがキレイ。 果実の苦味があるから爽やかな口溶けとなる。 初めて飲むミントオレ。甘味から珈琲の香り。最後にミントの風味。 […]
今日は苺サンドショートです
大好きな『近江屋洋菓子店』さんのおひとり様ホールケーキ。 あっ、正式名称は苺サンドショートなんですけどね。 こちらのケーキは、近江屋さんの名物ケーキなので…。 季節問わずあります。 たっぷりの生クリーム。 ご褒美と言わんばかりの大量のイチゴが挟まっているんです。 ひとりサイズのホールケーキだから…。 切り分けて大きさが違うというケンカもしなくていいですよ。 心ゆくまでイチゴショートを堪能することが […]
今日はダブルチェリーパフェです
6/1から、『Cafe de Peru』さんで始まった新作パフェ。 もう写真を見た瞬間に恋に落ちてしまって…。 今すぐ食べたいとなってしまったんです。 慌てて、予約をして行ってきましたよ。 この愛しのダブルチェリーパフェに逢いに行ってきました。 シュッとした長いグラスに入ってでてきたパフェ。 第一印象はかわいいでしたね。 白とピンクと赤の組み合わせが乙女心をくすぐりますよ。 さくらんぼは2種類。 […]
今日は生チョコスフレパンケーキです
星乃珈琲店のパンケーキってすごく分厚くて二枚重ねなのになぜだか完食できてしまう。 もちろん美味しいからなんだけどその理由が何かが気になってしまう。 味なのか、柔らかさなのか。それとも他の要素なのか。 とろりとかかった生チョコソースは甘すぎず、苦すぎずちょうど良い。 あぁ、このちょうど良い加減がリピートしたくなるのかな。 何回も訪れたくなる。何度も食べたくなる。 これって、簡単なようですごく難しいこ […]
今日はレスティバンとミミフレーズです
ガラス越しに見えるのは庭園のような大きな広場。 薔薇が花開いていて人が集まり賑わう場所。 その光景を眺めながらスイーツをいただく。 美しい黄色とピンクのふたつのケーキたち。 黄色はマンゴーのケーキ。マンゴーとパッションフルーツふたつのフルーツのムース。 ピンクはいちごのケーキ。いちごのムースとブリュレ。 どちらも柔らかくて口当たりがよくてパクパク食べてしまう。 もっとゆっくりしたいけどタイムリミッ […]
今日はモンブランです
水色の螺旋階段。見上げた先に緑の扉。 好奇心が掻き立てられる。螺旋階段をゆっくり上る。 扉の中は家のような空間。靴を脱いで上がるとご店主の声がかかる。 焙煎機の近くの席に腰かけて周囲を見渡す。 元々はアパートなのかな。ゆっくりくつろげる空間。 モンブランと珈琲でひと休み。淡い色彩のモンブランはどこか儚げでかわいい。 しっとりとしてあっさり。食べやすいケーキと飲みやすい珈琲がいい。 今度はランチがい […]
今日はル コイチャです
白から、薄緑。薄緑から、濃い緑。 繊細な色の重なりが美しさを際立たせる。 真っ白な三角帽子のクリーム。抹茶色の淡くキレイなムース。深緑色の抹茶のビスキュイ。 その真ん中にあるのは漆黒の艶やかな高級つぶあん。 ひとつひとつが際立っていてけれどもケンカすることなく調和している素敵な関係。 これって人間関係にもいえる。色んな人がいて色んな形がある。 それでも、それぞれを受け入れて仲良くできればいいんだよ […]
今日はフルーツラテです
6/8（金）に原宿にオープンする『アオタイガー コーヒー』さん。 こちらのカフェ試飲会に行ってきました。 伺った理由は、大好きな台湾発のカフェであること。 しかも、新感覚の面白いコーヒーを出しているので、飲んでみたかったんです。 コンセプトは、コーヒー × フルーツの美味しいドリンクを提供すること。 台湾のコーヒーと日本の新鮮なフルーツを使っているそうです。 いただいたのは、こちらのフルーツラテで […]
今日はタルトタタンです
りんごってこんなにも 美しい色になるんだ。